虫歯になる危険度のことをカリエスリスクと言います。一人一人カリエスリスクは異なっています。たとえば、歯の性状、食習慣、唾液の量や性質、口腔内の細菌（虫歯の原因菌）の量、フッ素の使用の有無、口腔内の清掃状態などによりカリエスリスクは判定されます。